Ciasto wątróbkowe w nowy sposób: jak zrobić pyszny i satysfakcjonujący przysmak

Ciasto wątrobowe to danie, które prawie każda gospodyni wie, jak zrobić, najważniejsze jest, aby ciasto było bez grudek. Do nadzienia można użyć nie tylko klasycznego nadzienia, ale także grzybów, kurczaka, pomidorów i ziół.

Cook Wiktoria podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszne i satysfakcjonujące ciasto z wątróbki z pysznym nadzieniem.

Składniki:

• wątróbka - 500-600 g
• mleko - 300 ml
• jajka - 3 szt.
• olej roślinny - 2 łyżki
• mąka - 2 łyżki (+- 1 łyżka)
• sól i pieprz - do smaku

Nadzienie:

• cebula - 2-3 szt.
• marchew - 2 szt.
• czosnek - 1-2 ząbki.
• majonez
• sól, pieprz - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Wątróbkę umyć, obrać, zmielić w maszynce do mięsa lub zblendować na gładką masę, dodać mleko, jajka, olej, mąkę, sól i pieprz. Dobrze wymieszać i smażyć placki na patelni z obu stron.

2. Nadzienie: cebulę i marchewkę podsmażyć do miękkości, ostudzić, dodać majonez, czosnek, sól i pieprz i wymieszać.

Do nadzienia można również użyć grzybów, sera topionego, pomidorów.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZREVATEL:

• Ciasto z wątróbki drobiowej

• Klasyczne ciasto wątróbkowe
• Ciasto wątróbkowe z wątróbką drobiową