Lekka sałatka z buraków z ziołami i fetą: jak przygotować sezonową przystawkę

Sezonowe buraki stanowią świetną bazę do lekkiej jesiennej sałatki. Warzywo doskonale komponuje się z serem feta i dressingiem na bazie oliwy. Przystawka nadaje się nawet na świąteczny stół.

Pomysł na przygotowanie lekkiej jesiennej sałatki z burakami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Andriany o pseudonimie andriana benyukh. Jeśli planujesz dodać do potrawy orzechy włoskie, musisz je najpierw uprażyć.

Składniki:

• rukola, można użyć mieszanki sałat
• feta
• pieczone lub gotowane buraki
• nasiona sezamu lub orzechy włoskie

Składniki na dressing:

• olej - 20 ml.
• sos sojowy - 20 ml.
• sok z cytryny lub ocet balsamiczny - 10 ml.
• sól i pieprz.

Sposób przygotowania:

1. Jeśli używasz orzechów, lekko je upraż.

2. Pokrój buraki.

3. Ułóż rukolę, buraki i fetę na talerzu.

4. Posypać sezamem.

5. Polać dressingiem.