Lekka i smaczna sałatka Palermo: przepis na przepyszne danie noworoczne

Jeśli chcesz przygotować pyszną, a jednocześnie bardzo lekką i zdrową sałatkę, użyj zieleniny, sera, owoców morza i pysznego dressingu.

Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na smaczną i łatwą w przygotowaniu sałatkę Palermo z jamonem, warzywami i serem.

Składniki:

• pieczarki - 300 g
• rukola - 80 g
• pomidory koktajlowe - 12 szt
• cebula - 1 szt
• jamon - 70 g
• parmezan - 50 g

Dressing:

• oliwa z oliwek
• musztarda Dijon - 1 łyżeczka
• ocet balsamiczny

Sposób przygotowania:

1. Pieczarki pokroić w plasterki i smażyć, aż puszczą cały płyn. Dodać sól i cebulę pokrojoną w półpierścienie. Smażyć, aż cebula będzie półpłynna.

2. Najpierw ułóż grzyby i cebulę na talerzu, a następnie dodaj umytą rukolę. Przekrój pomidorki koktajlowe na pół i dodaj do sałatki.

3. Przekroić jamon na pół, skręcić lub pokroić w plastry i ułożyć losowo na wierzchu.

4. Wymieszać składniki dressingu.

5. Polać sałatkę i obficie posypać serem!