Postny "Olivier" bez kiełbasy: czym najlepiej zastąpić główny składnik?

"Olivier" to bardzo popularna sałatka, którą można przygotować zarówno na świąteczny stół, jak i na co dzień. Aby sałatka była lżejsza, zamiast kiełbasy można dodać kalmary lub kurczaka.

Kucharka Olha podzieliła się na Instagramie przepisem na chudego Oliviera z kalmarami i bez kiełbasy, który jest bardzo prosty.

Składniki:

• gotowane ziemniaki - 4-5 szt.
• ogórek kiszony - 2 szt.
• świeży ogórek - 1 średni
• gotowana marchewka - 1 szt.
• zielona cebula - 30 g
• mrożone kalmary - 300-400 g
• groszek konserwowy - 2/3 puszki
• sól
• chudy majonez

Sposób przygotowania:

1. Ziemniaki i marchewkę ugotować, obrać i pokroić w kostkę. Ogórki pokroić w kostkę, a cebulę drobno posiekać.

2. Ugotować kalmary: doprowadzić wodę do wrzenia i ugotować po 1-2 krążki. Zanurzyć w słonej wodzie na 40-45 sekund. Posiekać, dodać sałatę, przyprawić i posolić.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

• Olivier z kurczakiem
• Olivier ze świeżym ogórkiem
• Sałatka Olivier z kiełbasą