Chude pączki na świąteczny stół: najłatwiejszy i najbardziej udany przepis

Świąteczne pączki to obowiązkowe danie na świątecznym stole, nie tylko doskonale udekorują świąteczny stół, ale także wypełnią dom bardzo przyjemnym aromatem. Ciasto najlepiej zrobić na drożdżach, dzięki czemu pączki będą bardzo przewiewne i puszyste.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne i puszyste świąteczne pączki domowej roboty.

Składniki:

• 150 ml. ciepłej wody
• 20 g drożdży
• 60 g cukru
• 400 g mąki
• 0,5 łyżeczki soli
• skórka z jednej pomarańczy / mandarynki
• wanilia / ekstrakt waniliowy
• 80 ml oleju
• olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Do ciepłej wody dodać żywe drożdże. Dodać cukier i wymieszać na gładką masę. Przesiać mąkę, dodać sól, skórkę, wanilię i olej. Zagniataj ciasto najpierw szpatułką, a następnie rękami przez 5-10 minut na powierzchni, aż uzyska gładką, elastyczną konsystencję.

2. Umieścić kulę ciasta w misce, przykryć ręcznikiem i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 1-2 godziny.

3. Po wyrobieniu ciasta rozwałkuj je na warstwę o grubości pół centymetra i wytnij kółka. Przykryj je ręcznikiem i pozostaw do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

4. Smażyć pączki w dobrze rozgrzanym oleju roślinnym na średnim ogniu do uzyskania złotobrązowego koloru z obu stron.

5. Gotowe pączki należy położyć na ręcznikach papierowych na 3-5 minut. Następnie posyp cukrem pudrem lub cukrem cynamonowym.