Leniwy "Napoleon" bez wałkowania ciasta: przepis krok po kroku na ulubiony deser

Leniwy "Napoleon" to ciasto robione bez wyrabiania i wałkowania ciasta, ale praktycznie nie różni się od klasycznej wersji tego deseru. Jego przygotowanie zajmuje kilkakrotnie mniej czasu, a różnica jest niemal niezauważalna.

Blogerka kulinarna o pseudonimie evgeniakarpa podzieliła się na Instagramie, jak zrobić leniwego "Napoleona". Zaproponowała również przepis na idealny krem.

Składniki

• Mleko - 1 litr
• Cukier - 250 gr
• Cukier waniliowy - 1 saszetka
• Jajka - 4 szt.
• Mąka - 60 gr
• Masło - 60 gr
• Ciasto francuskie - 1 kg

Sposób przygotowania.

1. Przygotować śmietanę. Wsypać cukier i cukier waniliowy do mleka. Postawić na małym ogniu do rozpuszczenia cukru. Nie doprowadzać do wrzenia.

2. Dokładnie wymieszaj jajka z mąką, aby nie było grudek.

3. Wlej tę mieszaninę do mleka cienkim strumieniem i stale mieszaj, aż zgęstnieje.

4. Przykryć folią i pozostawić do ostygnięcia.

5. Teraz przejdźmy do ciasta. Pokrój je na kwadraty. Połóż je na pergaminie. Piecz w temperaturze 170-180C przez około 15 minut.

6. Zrobić okruchy z niektórych kwadratów, aby posypać ciasto.

7. Kwadraty na ciasto należy rozłożyć na warstwy.

8. Połączyć kwadraty ze śmietaną i wymieszać.

9. Włóż do formy i wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, a najlepiej na całą noc.

10. Udekoruj ciasto pokrojonymi kwadratami.