Łotewskie naleśniki z jabłkami: przepis krok po kroku na 10 porcji

Naleśniki to zawsze dobra opcja. A naleśniki z jabłkami, które pochodzą z Łotwy, są jeszcze lepszym pomysłem na pyszne i ciekawe śniadanie.

Blogerka kulinarna Wiktoria Popin podzieliła się na Instagramie sposobem na łotewskie naleśniki z jabłkami. Podała przepis krok po kroku, dzięki któremu otrzymasz 10 pysznych naleśników.

Składniki na ciasto

• jajka - 3 szt.
• śmietana 20% - 250 ml
• mleko - 150 ml
• masło - 30 g
• mąka - 160 g
• sól - szczypta
• cukier - 1 łyżka
• soda oczyszczona - ½ łyżeczki
• ocet 9% - ¼ łyżeczki
• jabłka - 2 szt.

Składniki na polewę

• masło - 2 łyżeczki
• cynamon - 2 łyżeczki
• miód

Sposób przygotowania

1. Ubij wszystkie składniki na ciasto w głębokiej misce (z wyjątkiem białek) na gładką masę.

2. Ubij białka na sztywną pianę i ostrożnie dodaj do ciasta.

3. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce. Dodaj również do masy.

4. Smażyć na niewielkiej ilości oleju z obu stron, aż będą gotowe, ostrożnie przewracając.

5. Gotowe naleśniki posmarować masłem, polać miodem i posypać cynamonem.