Pikantne buraki po koreańsku zamiast konserw: szybka i łatwa w przygotowaniu przystawka
Buraczki po koreańsku to pyszna przystawka na co dzień i na świąteczny stół. To świetna alternatywa dla konserw z dużą ilością octu. Ponadto warzywo bardzo szybko się marynuje.
Pomysł na gotowanie pikantnych buraków w stylu koreańskim został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych). Czosnek doda specjalnej pikanterii.
Pikantny przepis na buraki po koreańsku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych)
Składniki:
- buraki - 500 g
- sól - 0,5 łyżeczki
- ocet - 2 łyżki
- olej - 4 łyżki
- czosnek - 2-3 ząbki
- cukier - 1 łyżeczka
- przyprawy - czarny/czerwony pieprz
- kolendra (jeśli jest dostępna)
- gałka muszkatołowa (na czubku noża)
Jak gotować:
Obrać buraki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz(yuliia.senych)
1. Buraki obrać i zetrzeć na tarce.
2. Zetrzeć czosnek do buraków.
Do startych buraków dodać następujące składniki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych)
3. Dodaj cukier, sól i ocet.
Wszystko wymieszać
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych)
4. Nie ma potrzeby spuszczania soku.
5. Dodać wszystkie przyprawy.
Wlać olej
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz (yuliia.senych)
6. Na patelni rozgrzać olej i wlać go do buraków.
Gotowane buraki po koreańsku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Julii Senycz(yuliia.senych)
7. Marynować przez 3-4 godziny w lodówce.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
