English
русский
Українська

Currency

Soczysty, wilgotny sernik z jabłkami: jak zrobić pyszne sezonowe wypieki

Wilgotny sernik z jabłkami na podwieczorek. Źródło: thecozyplum.com

Jesienią tradycyjny sernik można uzupełnić soczystymi i słodkimi jabłkami. Ciasto będzie gęste i wilgotne. Idealnie nadaje się na przytulne rodzinne podwieczorki.

Pomysł na przygotowanie delikatnego, wilgotnego sernika z jabłkami, rodzynkami i suszonymi morelami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii Ryżkowej(natali_ryzkova). Deser składa się z kilku warstw.

Składniki na ciasto:

  • 3 łyżki kwaśnej śmietany
  • 2 jajka
  • 100 g cukru
  • 2 łyżeczki proszku biszkoptowego
  • 100 g masła
  • 300 g mąki

Składniki na masę twarogową:

  • 1 kg twarogu
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego (można zastąpić skrobią)
  • 200 g cukru
  • skórka z 1 cytryny
  • 100 g rodzynek
  • 100 g suszonych moreli
  • 5 żółtek
  • 100 g masła

Na spód sernika:

  • 2 jabłka
  • 50 gramów cukru

Sposób przygotowania:

1. Zagnieść grube ciasto i rozwałkować je.

2. Gdy ciasto będzie gotowe, pokrój jabłka na cienkie plasterki.

3. Dodać cukier i postawić na ogniu na krótki czas, aby się skarmelizował. Jabłka powinny puścić sok.

4. Przygotuj masę twarogową: przepuść twaróg przez maszynkę do mięsa lub ubij go blenderem, dodaj wszystkie produkty i uzyskaj pyszną masę twarogową.

5. Ciasto rozwałkować i wyłożyć nim dno foremki (wyrobić dookoła boków).

6. Rozłożyć karmelizowane jabłka, następnie masę twarogową, na wierzchu zrobić oczko z pozostałego ciasta i posypać makiem.

7. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na godzinę.

8. Spożywać po schłodzeniu.

Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

Jakie święto obchodzone jest 14 listopada: za co upamiętnia się ten dzień?

Jakie święto obchodzone jest 14 listopada: za co upamiętnia się ten dzień?

Ten dzień poprzedza początek postu bożonarodzeniowego
Czy pan Darcy umrze? Pojawił się zwiastun nowego filmu o Bridget Jones

Czy pan Darcy umrze? Pojawił się zwiastun nowego filmu o Bridget Jones

Czwarta część serii zostanie wyemitowana przez Peacock 13 lutego 2025 roku.