Soczyste kotlety z kurczaka: co dodać do mięsa mielonego

Kotlety z kurczaka to bardzo satysfakcjonujące i smaczne danie, które każdy może ugotować. Aby były soczyste, kucharze zalecają dodanie startej cukinii, sera i marchwi do mięsa mielonego.

Redakcja FoodOboz dzieli się przepisem na bardzo soczyste, smaczne i miękkie kotlety z kurczaka z tartą cukinią.

Składniki:

• Filet z kurczaka - 500 g
• Cukinia - 1 szt.
• Jajko - 1 szt.
• Mąka - 2-3 łyżki.
• Sól - 2/3 łyżeczki (do smaku)
• Suszony czosnek - 1 łyżeczka
• Zmielony czarny pieprz - 1/4 łyżeczki.
• Olej do smażenia

Sposób przygotowania:

1. Filet z kurczaka drobno posiekać. Dodać jajko i przyprawy do smaku.

2. Zetrzeć cukinię na drobnej tarce. Dodać mąkę, lepiej patrzeć na konsystencję, w zależności od wilgotności cukinii.

3. Rozgrzać patelnię z olejem. Dodać 1 łyżkę i smażyć na dużym ogniu z obu stron przez kilka minut na złoty kolor.

4. Umieścić kotlety w naczyniu do pieczenia i piec w piekarniku przez kolejne 15 minut.