Zamiast tłustych kotletów: jak ugotować pyszne klopsiki mielone na obfity obiad
Klopsiki to świetna alternatywa dla tradycyjnych tłustych kotletów na obiad. Są też znacznie łatwiejsze w przygotowaniu. Do środka kulek można włożyć ser - roztopi się, co będzie niezwykle smaczne.
Pomysł na klopsiki z mozzarellą w kremowym sosie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan. Najlepiej wybrać mieloną wieprzowinę, aby danie było soczyste.
Przepis na klopsiki mielone na obfity lunch
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
Składniki:
- mozzarella - 200 g
- mięso mielone - 800 g mięsa mielonego (wieprzowina)
- gotowany brązowy ryż - 200 g
- jajka - 1 szt.
- mąka - 1 łyżka.
- śmietana o zawartości tłuszczu 20% - 150 ml. śmietana
- woda - 50 ml. woda
- sól i pieprz - do smaku
- olej do smażenia
- zielenina do podania
Sposób przygotowania:
Połączyć składniki na mięso mielone
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
1. W misce wymieszać mięso mielone, ryż, jajko, sól i pieprz.
2. Wszystko dobrze wymieszać.
3. Pokrój mozzarellę w drobną kostkę.
Kawałki sera zawinąć w mięso mielone
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
4. Uformuj małe klopsiki, weź porcję mięsa mielonego i ryżu, włóż do środka kostkę mozzarelli i uformuj kulkę.
5. Powtórz czynność z całym mięsem mielonym i serem. Aby ułatwić sobie pracę, można zwilżyć dłonie wodą.
Umieścić klopsiki na patelni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
6. Rozgrzej niewielką ilość oleju na patelni.
7. Włożyć klopsiki i smażyć ze wszystkich stron przez minutę do zrumienienia.
Dodaj niezbędne składniki
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
8. Pokrój cebulę w kostkę.
9. Zmniejszyć temperaturę i dodać posiekaną cebulę do klopsików. Wymieszać i smażyć razem przez kilka minut.
Gotowe klopsiki przełożyć na talerz
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
10. Dodać mąkę, delikatnie wymieszać i wlać śmietanę.
11. W razie potrzeby dodać trochę wody.
Gotowe klopsiki na obiad
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
12. Wymieszać, przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 20-25 minut.
13. Podawać z drobno posiekanymi ziołami.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
