Jeśli masz dość ciasta wątróbkowego: pyszna alternatywa. Przepis

Ciasto wątróbkowe to klasyk wśród przystawek, który każdy zna od dzieciństwa. To danie było przygotowywane przez nasze babcie, gdy chciały zaskoczyć swoich gości wykwintnym wyglądem i niezwykłym smakiem. Ale co zrobić, jeśli masz dość ciasta wątróbkowego?

W takim przypadku roladka z wątróbki jest świetną alternatywą, która zmieni Twoje postrzeganie przystawki wykonanej z tego konkretnego produktu. Blogerka kulinarna o pseudonimie nisenitnitsia podzieliła się na Instagramie swoim przepisem na roladki z wątróbki.

Składniki na naleśniki

• Wątróbka z kurczaka - 400 gr
• Jajka - 3 szt.
• Sól - 1 łyżeczka
• Mąka - 4 łyżki
• Mleko - 400 ml
• Olej - 3 łyżki

Składniki na nadzienie

• Cebula - 2-3 sztuki
• Marchew - 2-3 sztuki
• Majonez
• Ser topiony - 2 szt.
• Czosnek - 3-4 ząbki
• Sól - ½ łyżeczki

Składniki do dekoracji

• Majonez
• Orzechy włoskie
• Koperek

Sposób przygotowania

1. Przygotować naleśniki. Zmiksować wątróbkę drobiową w blenderze.

2. Jajka wymieszać z solą i dodać wątróbkę.

3. Dodać mąkę, mleko i olej. Dokładnie wymieszać.

4. Smażyć na patelni na złoty kolor z obu stron.

5. Przygotować nadzienie. Podsmaż posiekaną cebulę i marchewkę na patelni z olejem.

6. Do misy blendera włożyć pieczeń, sery topione, czosnek i majonez. Dokładnie zmiksować.

7. Uformować bułkę. Ułóż naleśniki tak, aby połowa drugiego naleśnika zmieściła się na połowie pierwszego itd.

8. Naleśniki posmarować nadzieniem i zawinąć w rulon.

9. Zawinąć rolkę w folię spożywczą i odstawić do lodówki na kilka godzin.

10. Gotową bułkę obtoczyć w mieszance posiekanej zieleniny, orzechów i majonezu.