Soczyste pieczone mięso z jabłkiem: będzie delikatne i gotowe w kilka minut
Jeśli chcesz ugotować soczyste i smaczne mięso, szefowie kuchni zalecają dodanie jabłek, które sprawią, że mięso będzie bardzo soczyste.
Jak smacznie gotować mięso
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne pieczone mięso z cebulą i jabłkami.
Przepis na danie
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Polędwiczka wieprzowa - 2 szt.
- Cynamon - 1/2 łyżeczki
- Gałka muszkatołowa - 1/2 łyżeczki
- Kolendra - 1/2 łyżeczki
- Sól, pieprz - do smaku
- Olej - 2 łyżki
- Masło - 30 g
- Jabłka - 3-4 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Ocet winny lub jabłkowy - 1,5 łyżeczki
- Sok jabłkowy lub woda - 50 ml
Sposób przygotowania:
1. Pokrój mięso na kawałki i rozgnieć dłonią, aby kawałki były cieńsze. Dodaj kolendrę, cynamon, gałkę muszkatołową, sól, pieprz i olej. Jeśli to możliwe, marynować mięso w przyprawach przez 30 minut. Jeśli nie, można gotować od razu.
Mięso z przyprawami
3. Cebule i jabłka obrać, wydrążyć gniazda nasienne i pokroić w półpierścienie.
Jabłko i cebula
4. Na bardzo rozgrzanej patelni smażyć mięso z obu stron przez 1-2 minuty i odstawić.
Smażone mięso
5. Na tej samej patelni dodać olej i podsmażyć cebulę na brązowo, dodać jabłka, przykryć i smażyć, aż jabłka będą miękkie. Wlać sok jabłkowy lub wodę, ocet winny (jabłkowy) i włożyć kawałki mięsa. Wlać sok z mięsa do pozostałych składników. Przykryć i dusić przez około 10 minut.
Gotowe mięso
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
