Jak odróżnić prawdziwą oliwę z oliwek od podróbki: zwróć uwagę na etykietę

Oliwa z oliwek z pierwszego tłoczenia smakuje niesamowicie i jest korzystna dla ludzkiego organizmu. Można jej używać do przyrządzania sałatek, dodawać do sosów, a nawet używać do pieczenia.

Producenci mogą jednak próbować przedłużyć okres przydatności do spożycia takiej oliwy, stosując różne środki chemiczne. Jednocześnie pozbawiają produkt wszystkich zawartych w nim składników odżywczych i smaku. Dlatego bardzo ważne jest, aby móc odróżnić prawdziwą oliwę z oliwek od tej, która została przetworzona chemicznie. The Telegraph wyjaśnia, jak zrobić to poprawnie.

Eksperci twierdzą, że opakowanie oleju powinno zawierać datę tłoczenia. Data ta nie powinna być starsza niż 15 miesięcy. Jeśli widzisz tylko datę produkcji, olej został prawdopodobnie wyprodukowany co najmniej 18 miesięcy przed butelkowaniem.

Niezwykle ważne jest również opakowanie olejku. Powinien być kupowany wyłącznie w butelce wykonanej z metalu lub ciemnego, prawie nieprzezroczystego szkła. Ekspozycja na światło słoneczne może nie tylko zmniejszyć jego korzyści dla organizmu, ale także całkowicie zepsuć produkt.

Ważne jest również, aby zrozumieć, że nie tylko Włochy są producentem wysokiej jakości oliwy z oliwek. Najlepszej jakości produkt można również znaleźć wśród producentów z Hovatii i Grecji. Oliwa z tych krajów może być nieco tańsza niż włoska, ale ma również doskonałą jakość i niesamowity smak.