Jak skrócić czas gotowania w domu: przydatne wskazówki dla ukraińskich gospodyń domowych
Gotowanie domowych posiłków zajmuje dużo czasu, którego, jak wiadomo, nigdy nie jest dość. Dlatego gospodynie domowe muszą albo korzystać z szybkich przepisów, albo stosować pewne sztuczki.
Dietetyk Tetiana Łakusta niedawno podzieliła się swoimi przemyśleniami na ten temat na Instagramie. Dała kilka cennych wskazówek, jak znacznie skrócić czas gotowania w domu.
Wcześniejsze marynowanie mięsa i drobiu
Wcześniejsze marynowanie mięsa.
Source: pexels
- Zmniejsza prędkość gotowania.
- Umożliwia zamrożenie w marynacie, skracając czas przygotowania w ciągu miesiąca.
- Pozwala przedłużyć okres przydatności do spożycia świeżego mięsa/drobiu przed zamrożeniem.
- Ułatwia trawienie mięsa/drobiu.
- Zwiększone wchłanianie minerałów w przewodzie pokarmowym w obecności kwasu z marynaty i zwiększona biodostępność.
Przygotowanie kilku rodzajów dodatków jednocześnie z 2-3 dniowym wyprzedzeniem.
Przygotowanie kilku przystawek.
Source: pexels
- Pieczone ziemniaki (w omlecie, jako osobny rodzaj dekoracji).
- Ugotować kilka rodzajów zbóż jednocześnie, umieścić je w pojemnikach (kasza gryczana na obiad/jęczmienna na kolację).
- Makaron (w omlecie, w sałatkach makaronowych na zimno, jako osobny dodatek).
Używać preparatów do zup/ bulionów/ barszczu
Przygotowania do pierwszych kursów.
Source: pexels
- Ugotować bulion, zapakować go w jednorazowe kubki/szklanki. W razie potrzeby dodać do bulionu warzywnego, aby uzyskać dodatkowy element białkowy w potrawie
- Przygotowanie - sos do barszczu (ugotowana fasola i pokrojone warzywa: cebula, marchew, buraki / zestaw warzyw do zup warzywnych: cukinia, cebula, marchew, kalafior, papryka, ugotowana ciecierzyca)
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
