Jak przygotować pasztet z wątróbki, aby nie był gorzki: okaże się delikatny i smaczny
Wiele gospodyń domowych odmawia robienia pasztetów z wątroby, ponieważ w wyniku długiej pracy otrzymują gorzką przystawkę, która jest daleka od smacznego dania. Aby tego uniknąć, należy znać pewne niuanse kulinarne.
Blogerka kulinarna o pseudonimie viktoria__cooking podzieliła się nimi na Instagramie. Pokazała również, jak zrobić pasztet z wątróbki we właściwy sposób. Zawsze okaże się delikatny i smaczny, a nawet dzieci będą go lubić.
Przepis.
Source: Instagram viktoria__cooking
Składniki
- wątróbka drobiowa - 650 g
- czosnek - 4 ząbki
- cebula - 2 szt.
- marchew - 1 szt.
- masło - 100 g
- śmietana 30-36% - 100 ml
- mielona gałka muszkatołowa - 1 łyżeczka
- sól
- Pieprz
Sposób przygotowania
1. Dobrze umyj wątróbkę, obierz ją i połóż na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
2. Dodaj posiekaną cebulę, marchewkę i kilka ząbków czosnku.
Umieść składniki na blasze do pieczenia.
Source: Instagram viktoria__cooking
3. Dodaj sól, pieprz, gałkę muszkatołową i pokrojone w kostkę masło.
4. Piec w temperaturze 170 stopni przez 40 minut.
Ubić blenderem.
Source: Instagram viktoria__cooking
5. Po upieczeniu przenieś wszystko do głębokiej miski blendera, łącznie z płynem, dodaj ciepłą śmietanę i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji. W razie potrzeby można dodać trochę więcej masła.
Gotowe danie.
Source: Instagram viktoria__cooking
6. Wlać do odpowiedniego naczynia, a następnie wstawić do lodówki, aż stwardnieje.
Similar topics
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
