Jak przygotować pyszne ciasto naleśnikowe z wątróbką bez majonezu: dietetyczna wersja popularnego dania
Klasyczne ciasto naleśnikowe z wątróbką to dość wysokokaloryczne danie. To dlatego, że zawiera majonez. Jeśli jednak jesteś fanem bardziej dietetycznego menu, poniższy przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu.
Pomysł na zrobienie dietetycznego ciasta naleśnikowego bez majonezu i dodatkowych kalorii został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej (korolivska1). To danie również wygląda całkiem apetycznie.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
Składniki na naleśniki z wątróbki
- wątróbka drobiowa - 300 g
- serca z kurczaka - 150 g
- sos sojowy - 50 g
- czosnek - 2 ząbki
- cebula - 120 g
- marchew - 80 g
- masło (można zastąpić ghee) - 20 g
- jajko - 1 szt.
- mąka gryczana - 1 łyżka lub psyllium
- sól i pieprz - do smaku
Składniki na nadzienie:
- masło (lub ghee) - 30 g
- cebula - 250 g
- marchew - 170 g
- słodki ziemniak - 200 g
- jogurt - 100 g
Sposób przygotowania:
Zamarynować wątrobę.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
1. Zalać wątróbkę sosem sojowym i natrzeć czosnkiem.
2. Pozostawić na kilka godzin (lepiej na noc).
Ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiejna Instagramie
3. Po upływie czasu dodaj jajko i ubijaj do uzyskania gładkiej konsystencji.
4. Dodaj sól i mąkę gryczaną lub psyllium.
Zrobić pieczeń.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
5. Drobno posiekaj serca.
6. Podsmaż cebulę i marchewkę na patelni do miękkości.
Przygotować nadzienie.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
7. Dodaj pokrojone serca i podsmażone warzywa do wątróbki i dobrze wymieszaj.
8. Upiecz słodkie ziemniaki i rozgnieć je.
Smażyć naleśniki z wątróbki.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
9. Dodaj jogurt, podsmażone warzywa i wędzoną paprykę i dobrze wymieszaj.
10. Smażyć naleśniki na oleju roślinnym, przykryć, odwrócić i smażyć na złoty kolor.
Warstwy ciasta.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
11. Ułóż ciasto warstwami: połóż naleśnik, trochę nadzienia, znowu naleśnik i tak dalej, tyle warstw, ile potrzebujesz.
12. Odstaw ciasto do lodówki na co najmniej 30 minut. Wtedy smak będzie jeszcze jaśniejszy.
Gotowe danie.
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie blogerki kulinarnej Wiktorii Koroliwskiej na Instagramie
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
