Jak zrobić prawdziwy solony karmel w domu z zaledwie 4 składników?
Wszystkie desery zawierające solony karmel mają wyjątkowy smak. Mogą to być różne ciasta, ciastka lub eklery. Takie nadzienie można łatwo przygotować w domu.
Pomysł na zrobienie prawdziwego solonego karmelu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych). Jego przygotowanie zajmuje maksymalnie 15 minut.
Przepis na domowy solony karmel
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych)
Składniki:
- 230 g cukru
- 80 g masła
- 170 g śmietany 33-36% tłuszczu
- 0,5 łyżeczki soli
Sposób przygotowania:
Wsypywanie cukru do rondelka
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych)
1. Wsyp cukier do rondla lub patelni z grubym dnem i ustaw na średnim ogniu.
2. Nie dotykaj rondla, aż na brzegach pojawi się roztopiony cukier.
Mieszanie cukru
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych)
3. Wymieszać szpatułką od boków do środka.
4. Gdy masa będzie bursztynowa, dodać masło (z lodówki lub zamrażarki).
Dodawanie masła
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych)
5. Mieszaj szybkimi ruchami, aż masło się rozpuści.
6. Wlać gorącą śmietankę podgrzaną wcześniej w mikrofalówce i energicznie mieszać, aż masa zwiększy swoją objętość.
7. Gotować przez kolejne 3-5 minut i zdjąć z ognia.
Gotowe danie
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany (diana.domovych)
8. Dodaj 0,5 łyżeczki soli, wymieszaj i przelej do naczynia do przechowywania.
9. Karmel można przechowywać w lodówce do 3 miesięcy.
Wcześniej OBOZ.UA informował, jak zrobić karmelowe cukierki na patyku.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
