Jak zrobić domową słodką kandyzowaną dynię: do pieczenia lub zamiast słodyczy
Z sezonowej jesiennej dyni można zrobić nie tylko owsiankę czy placki, ale także bardzo słodkie i smaczne owoce kandyzowane. Do ich przygotowania potrzebne są wyłącznie naturalne składniki. Można je wykorzystać do różnych wypieków lub zjeść zamiast słodyczy.
Pomysł na wykonanie domowej dyni kandyzowanej został opublikowany na stronie kulinarnej tastystories.feed na Instagramie. Nastrojowy aromat dyni rozniesie się po całej kuchni.
Przepis na słodką kandyzowaną dynię
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie tastystories.feed na Instagramie
Składniki:
- dynia - 2 kg
- cukier - 1 kg
- woda - 200 ml
- pomarańcza - 1 szt.
- cytryna - 1 szt.
- goździki - 5 szt.
- cynamon - 2 laski lub pół łyżeczki proszku
- skrobia kukurydziana - do posypania (około 3 łyżki)
Sposób przygotowania:
Przygotowanie syropu
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie tastystories.feed na Instagramie
1. Obierz dynię i pokrój ją w kostkę o boku około 1-1,5 cm lub w paski. Należy pamiętać, że skurczą się one około 3 razy.
2. Połącz cukier, wodę, sok pomarańczowy, sok z cytryny, goździki i cynamon w rondlu z grubym dnem.
3. Podgrzewać na średnim ogniu do rozpuszczenia cukru.
Gotowanie dyni w syropie
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie tastystories.feed na Instagramie
4. Zetrzeć skórkę z cytryny i dodać do syropu.
5. Pokroić skórki pomarańczy w paski i dodać do syropu razem z dynią.
6. Wrzuć dynię do syropu i postaw na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając. Gdy syrop się zagotuje, wyłączyć ogień i pozostawić go na patelni na kilka godzin lub na całą noc.
Dodawanie cynamonu do dyni
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie tastystories.feed na Instagramie
7. Następnie ponownie zagotować i pozostawić do ostygnięcia. Powtórz ten proces jeszcze raz.
8. Przelej syrop do słoika. Następnie można go używać do naleśników, serników i innych wypieków.
9. Umieść kandyzowane owoce na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
10. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 70 stopni na 3 godziny.
11. Pozostawić lekko uchylone drzwiczki piekarnika.
Gotowa dynia kandyzowana
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie tastystories.feed na Instagramie
12. Po trzech godzinach wyjąć i pozostawić do ostygnięcia.
13. Posypać skrobią kukurydzianą i wymieszać, aby każdy kandyzowany owoc był pokryty i nie sklejał się.
14. Przełóż do słoika.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Sałatka z dynią i awokado
- Ciasto dyniowez dynią
- Sałatka z dyniąi fasolą
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
