Jaka obfita kanapka na lunch: danie kuchni francuskiej
Jeśli chcesz zjeść szybki lunch z kanapką, przygotuj sobie Croque-Madame. Jest to tradycyjne francuskie danie, które składa się z kilku prostych składników, ale jest bardzo satysfakcjonujące. Sekretem jest to, że tosty są bardzo aromatyczne i chrupiące, ponieważ muszą być pieczone w piekarniku.
Pomysł przygotowania kanapki Croque-Madame na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry o pseudonimie aleksa_litvish. Wygląd gotowego dania będzie miłym zaskoczeniem.
Przepis na kanapki Croque-Madame na lunch
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
Składniki: na 2 porcje:
- chleb tostowy - 4 kromki
- ser ementaler/gouda/gruyere 70 g (powinien dobrze się topić i nadawać bogaty smak)
- pomidor - 1 szt.
- szynka - 4 plastry
- jajka - 2 szt.
Składniki na sos beszamelowy:
- 10 g mąki i masła
- 150 ml mleka lub 10% śmietany
- sól i gałka muszkatołowa
Sposób przygotowania:
Przygotowanie sosu beszamelowego
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
1. Przygotować sos beszamelowy.
2. Dodaj musztardę do ciepłego sosu.
3. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni.
Rozprowadzanie sosu na tostach
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
4. Pokrój pomidory na bardzo cienkie plasterki (dla większej soczystości).
5. Usmażyć tosty na oleju lub maśle.
6. Rozsmarować 2-3 łyżki sosu na dolnej grzance.
Pieczenie tostów
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
7. Następnie 2 plastry szynki, pomidory.
8. Zetrzeć ser: 30 gramów zetrzeć na dwie kanapki, a 40 gramów wmieszać do pozostałego sosu.
Nakładanie tostów na wierzch
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
9. Przykryć drugą kromką chleba, obficie rozdzielić cały sos i ser na wierzchu.
10. Ułożyć na pergaminie i wstawić do piekarnika na 10 minut.
Układanie jajka
Source: Zrzut ekranu z postu na Instagramie blogerki kulinarnej Oleksandry aleksa_litvish
11. Usmaż jajko lub ugotuj jajko w koszulce.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
