Jak zrobić zdrowy twarożek w domu

Twarożek to bardzo zdrowy produkt, który można spożywać samodzielnie, dodawać do ciast, ciastek, deserów, zapiekanek i serników. Jednocześnie jest bardzo łatwy do przygotowania w domu przy użyciu tylko dwóch głównych składników.

Jeden z blogów kulinarnych (_lady.stegantseva_) opublikował na Instagramie przepis na twarożek z mleka .

Składniki:

• mleko (zwykłe, nie ultra pasteryzowane) - 3 litry
• ocet jabłkowy 5% - 5-6 łyżek stołowych
• sok z cytryny w razie potrzeby

Sposób przygotowania:

1. Najpierw wlej mleko do rondla i postaw na średnim ogniu. Podgrzewać, aż będzie lekko gorące.

2. Gdy mleko będzie lekko gorące, stopniowo dodawać sok z jednej cytryny i ocet jabłkowy. Ważne jest, aby zwracać uwagę na konsystencję mleka: jeśli skrzep zacznie się rozdzielać, przestań dodawać kwaśne składniki, po prostu stale mieszaj płyn.

3. Gdy masa się zagotuje, przecedzić wszystko przez durszlak i pozostawić w gazie na 1,5-2 godziny. W tym czasie cała serwatka powinna całkowicie spłynąć, a twaróg będzie gotowy do spożycia. Gotowe!

Wcześniej OBOZ.UA informował o 7 najlepszych śniadaniach z twarogiem.