Puszysta zapiekanka twarogowa z dynią na herbatę: jak gotować
Kiedy chcesz napić się gorącej herbaty w chłodny jesienny wieczór, nie możesz obejść się bez słodyczy. Szczególnie dobrze, jeśli są one domowej roboty i wykonane z sezonowych produktów. Na przykład zapiekanka z dyni z twarogiem.
Pomysł na ugotowanie aromatycznej zapiekanki z dyni został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen. Po upieczeniu masa staje się bardzo luźna.
Przepis na zapiekankę twarogową z dynią
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen
Składniki:
- 150 g czekoladowych kruche ciasteczka (można od razu czekoladowe)
- 70 g masła
- 600 g twarogu
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 300 g puree z dyni
- 150 g cukru
- cukier waniliowy
- 30 g skrobi kukurydzianej
- 5 jajek
Jak przygotować bazę:
Pokruszone herbatniki jako podstawa
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen
1. Zmiel herbatniki w blenderze, aż będą kruche.
2. Dodaj roztopione masło i wymieszaj, aby zwilżyć herbatniki i sprawić, by się skleiły.
3. Wlać spód do formy na sernik, uformować boki i dno formy do pieczenia i sprawić, by boki i dno były mniej więcej tej samej grubości.
Przygotowanie nadzienia
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen
4. Piec spód w temperaturze 170 stopni przez 7 minut.
5. Aby przygotować nadzienie, ubij twaróg, puree z dyni, śmietanę, cukier i cukier waniliowy w blenderze na gładką masę.
6. Dodać skrobię kukurydzianą, ubić mikserem na gładką masę, dodać jajka i wymieszać trzepaczką na gładką masę.
Rozłóż nadzienie na ciasteczkowym spodzie
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen
7. Złożyć sernik: wlać nadzienie do gotowego spodu, piec w temperaturze 110 stopni przez 2,5 godziny. Na dno piekarnika wstawić miskę z wrzącą wodą.
8. Po upieczeniu otworzyć drzwiczki piekarnika i pozostawić sernik do całkowitego ostygnięcia w piekarniku.
Gotowa zapiekanka twarogowa z dynią
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Aliny o pseudonimie alin_withkitchen
9. Wyjmij sernik z piekarnika i wstaw na noc do lodówki, aby się ustabilizował.
10. Udekoruj sernik karmelizowanymi pestkami dyni, ale nie jest to konieczne.
Więcej przepisów można znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
