Jak zrobić gofry z mleka skondensowanego na patelni: prosty przepis

Wielu pamięta pyszne gofry wypełnione skondensowanym mlekiem. Jednak tylko nieliczni robią je w domu, ponieważ potrzebna jest do tego specjalna gofrownica. Teraz to już nie problem.

Niedawno słynny szef kuchni Wołodymyr Jarosławski podzielił się na Instagramie przepisem na gofry z mlekiem skondensowanym, które każdy może zrobić. Faktem jest, że same bułeczki można po prostu usmażyć na patelni.

Składniki na bułki

• masło 82,5% - 120 g
• cukier - 100 g
• cukier waniliowy - 10 g
• białka - 100 g
• mąka - 110 g
• bezwonny olej roślinny - 15 ml

Sposób przygotowania

1. Wymieszać trzepaczką masło o temperaturze pokojowej z cukrem. Dodać białka i mąkę i ponownie wymieszać, aż cukier się rozpuści. Na koniec dodaj olej. Ciasto powinno mieć konsystencję podobną do kwaśnej śmietany.

2. Rozgrzej patelnię na średnim ogniu i nałóż na nią łyżką ciasto. Stopniowo obracaj patelnię, aby utworzyć okrąg.

3. Smażyć z obu stron na złoty kolor, zwinąć i napełnić skondensowanym mlekiem.