Szarlotka jabłkowa z chrupiącą skórką: jak prawidłowo gotować ciasta
Szarlotka to jedno z najsmaczniejszych jesiennych ciast, bazujące na miękkim cieście i soczystym jabłkowym nadzieniu. Podczas pieczenia bardzo ważne jest prawidłowe przygotowanie bazy, a mianowicie ubicie jajek, aby ciasto było puszyste i miało chrupiącą skórkę.
Blogerka kulinarna Wiktoria Panasiuk (viktoria.panasiuk) podzieliła się na swoim Instagramie przepisem na szarlotkę jabłkową z chrupiącą skórką.
Przepis na szarlotkę jabłkową
Source: Zrzut ekranu posta na Instagramie Wiktorii Panasiuk
Składniki:
- jajka - 3 szt
- cukier - 200 g
- mąka -150 g
- jabłka - 4 szt
- cukier waniliowy - 10 g
- proszek do pieczenia - 1 łyżeczka
- sól
- skórka z cytryny według uznania
- cynamon według uznania
Sposób przygotowania:
1. Najpierw zmiksuj jajka w temperaturze pokojowej z cukrem na puszystą i jasną masę przez co najmniej 10 minut. To właśnie wpływa na tworzenie się chrupiącej skórki.
Przygotowanie ciasta
Source: pixabay.com
2. Dodaj skórkę z cytryny do masy jajecznej, przesiej suche składniki i wymieszaj szpatułką.
3. Jabłka obrać, pokroić i usunąć pestki.
Szarlotka jabłkowa
Source: pixabay.com
4. Wlać połowę ciasta do formy, dodać jabłka i posypać cynamonem, a następnie wlać resztę ciasta.
Miękka szarlotka
Source: pixabay.com
5. Piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
