Jak pysznie upiec kurczaka i ziemniaki w piekarniku: uniwersalne danie na obiad i kolację
Kurczak i ziemniaki to idealne połączenie na każdą okazję. Najwygodniejszym sposobem przyrządzania tych produktów jest pieczenie w piekarniku. Aby zapobiec ich wysuszeniu, należy użyć rękawa do pieczenia.
Pomysł na gotowanie soczystych udek z kurczaka z ziemniakami w rękawie został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko. Przyprawy odgrywają tutaj bardzo ważną rolę.
Przepis na udka z kurczaka w piekarniku
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko na Instagramie
Składniki:
- udka z kurczaka - 4 szt
- ziemniaki - 1 kg
- cebula - 2 szt.
- świeża papryka - 1 szt.
- czosnek - 4 ząbki
- średni pomidor - 1 szt.
- zielenina - 1 pęczek
- woda - 200 ml
- olej - 3 łyżki
- miód - 1 łyżka
- musztarda - 3 łyżeczki
- sos sojowy - 3 łyżki
- papryka - 1 łyżeczka
- tymianek - 1 łyżeczka
- sok pomarańczowy - 50 ml
- sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Nacieramy mięso przyprawami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko na Instagramie
1. Udka kurczaka natrzeć solą i pieprzem, a następnie usmażyć na rozgrzanej patelni na oleju roślinnym na złoty kolor. Odstawić na bok.
2. Na tej samej patelni usmażyć pokrojone w kostkę ziemniaki wraz z cebulą pokrojoną w półpierścienie, aż będą lekko złote.
Smażenie mięsa
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko
3. Dodaj pokrojoną paprykę, cebulę, czosnek, pomidory i zioła do misy blendera.
4. Wlej wodę, olej, miód, musztardę, sos sojowy, tymianek, paprykę, sok pomarańczowy i pieprz. W razie potrzeby dodaj sól.
Smażenie ziemniaków
Source: Zrzut ekranu z posta na stronie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko na Instagramie
5. Ubijać do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Usmażone udka i ziemniaki przełożyć do rękawa do pieczenia i polać przygotowanym sosem.
Przygotowanie sosu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko na Instagramie
7. Zawiązać rękaw, wymieszać zawartość i umieścić na blasze do pieczenia. Docisnąć rękaw tak, aby mięso znalazło się na ziemniakach. Piec w rozgrzanym do 180°C piekarniku przez 1,5 godziny.
Umieść wszystko w rękawie do pieczenia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie blogerki kulinarnej Olhy Riabenko na Instagramie
8. Odetnij rękaw i włóż go ponownie do piekarnika w temperaturze 200 stopni na 10 minut.
Gotowy kurczak z ziemniakami w rękawie do pieczenia
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Olhy Riabenko
9. Przed podaniem posypać posiekanymi ziołami według uznania.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
