Jak prawidłowo ugotować kiszoną kapustę, aby nie miała nieprzyjemnego zapachu: dzielimy się przepisem i sekretami gotowania
Kiszona kapusta to bardzo zdrowy i smaczny produkt, który można dodawać do sałatek, a także spożywać po prostu z masłem lub oliwą z oliwek. Warto zauważyć, że kiszona kapusta jest bogata w witaminy i minerały.
Jak pysznie ugotować kiszoną kapustę
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną kiszoną kapustę z marchewką i solą.
Przepis na kiszoną kapustę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- 1 kg świeżej białej kapusty
- 1-2 kawałki słodkiej marchwi
- 1 łyżka soli
Sposób przygotowania:
1. Posiekać kapustę, rozetrzeć dłońmi i posolić, następnie dodać startą marchewkę i odstawić na 1-2 godziny, aż kapusta puści sok.
Kapusta z marchewką
2. Spróbować solanki, w razie potrzeby posolić (do smaku) i umieścić w ciepłym miejscu; kapusta powinna być dobrze utleniona.
Gotowanie kapusty
3. Jeśli pojawi się piana, należy ją okresowo usuwać. Codziennie przekłuwać kapustę nożem do dna. Gdy kapusta będzie kiszona (posmakuj jej), umieść ją w zimnym miejscu.
Jak prawidłowo ugotować kapustę
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
