Jak prawidłowo ugotować zupę grochową, aby groszek był ugotowany: dzielimy się tajemnicami gotowania i przepisem
Jedną z najbardziej satysfakcjonujących i pysznych zup jest zupa grochowa. Aby upewnić się, że groch jest dobrze ugotowany, kucharze zalecają moczenie go w wodzie przez noc.
Groszek na zupę
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i obfitą zupę grochową z wędzonymi żeberkami.
Przepis na zupę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- Wędzone żeberka - 400 g
- Groch łuskany - 500 g
- Woda - 2,5 litra
- Marchew - 2 szt.
- Cebula - 2 szt.
- Duże ziemniaki - 3 szt.
- Kurkuma - 1 łyżeczka
- Sól, pieprz
- Koperek
- Grzanki.
Sposób przygotowania:
1. Włożyć żeberka, całą marchewkę, cebulę i pokrojone ziemniaki do rondla.
Składniki na zupę
2. Groszek opłukać, odsączyć i włożyć do rondla. Zalać wodą i gotować, aż groszek będzie w pełni ugotowany.
Przygotowanie zupy
3. Wyjąć marchew i cebulę z garnka. Usuń żeberka z kości i posiekaj mięso.
Mięso do potrawy
4. Na osobnej patelni podsmażyć startą marchewkę i cebulę. Dodać kurkumę i smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
Jak długo gotować zupę
5. Dodaj warzywa i pokrojone mięso do zupy i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Dostosuj gęstość zupy za pomocą wody. Dodać posiekany koperek.
Co dodać do zupy
Podawać z tostami lub grzankami!
Gotowa zupa
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
