Jak prawidłowo ugotować zupę grochową: przepis i przydatne wskazówki
Jedną z najbardziej obfitych zup jest grochówka, która jest również bardzo szybka i łatwa w przygotowaniu. Ważne jest, aby odpowiednio przygotować groszek, aby był miękki, a zupa szybko się ugotowała.
Zupa grochowa.
Pewien kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną zupę grochową z kurkumą i grzankami.
Przepis.
Source: Zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- żeberka wędzone - 400 g
- groch łuskany - 500 g
- woda - 2,5 litra
- marchew - 2 szt.
- cebula - 2 szt.
- duże ziemniaki - 3 szt.
- kurkuma - 1 łyżeczka
- sól, pieprz
- koperek
- grzanki
Sposób przygotowania:
1. Do rondla włożyć żeberka, całą marchewkę, cebulę i pokrojone ziemniaki.
Rosół mięsny z warzywami.
2. Groszek opłukać, odsączyć i włożyć do rondla. Zalać wodą i gotować, aż groszek zmięknie.
Groszek.
3. Wyjmij marchew i cebulę z garnka. Nie będą nam już potrzebne. Oddziel mięso od kości i pokrój je.
Z czego zrobić rosół.
4. Na osobnej patelni podsmażyć startą marchewkę i cebulę. Dodać kurkumę i smażyć, aż cebula stanie się przezroczysta.
Pieczeń warzywna.
5. Dodaj warzywa i pokrojone mięso do zupy i gotuj przez kolejne 10-15 minut. Wyregulować gęstość zupy wodą. Dodać posiekany koperek.
Co dodać, aby uzyskać wyrazisty smak.
Podawać z tostami lub grzankami!
Gotowe danie.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
