Jak pysznie ugotować makrelę na obiad: przepis na idealną marynatę
Makrela jest idealną rybą do pieczenia, można ją również dodawać do sałatek i przyrządzać z niej przekąski. Aby zapobiec nieprzyjemnemu zapachowi ryby, należy usunąć wszystkie ości i dobrze ją umyć przed pieczeniem.
Jak pysznie upiec makrelę
Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną pieczoną makrelę z pyszną marynatą.
Przepis na rybę
Source: zrzut ekranu przepisu kucharza na Instagramie
Składniki:
- 1 tusza makreli
- wędzona sól morska (do smaku)
- pieprz cytrynowy (do smaku)
Marynata:
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżka oleju
- 1 ząbek czosnku
- 0,5 łyżki soku z cytryny
- 0,5 łyżeczki wędzonej papryki
- 0,5 łyżeczki wędzonej kolendry
Sposób przygotowania:
1. Rozmrozić tuszę makreli, odciąć głowę i ogon. Od tyłu wykonać 2 nacięcia wzdłuż grzbietu i usunąć grzbiet.
Świeża ryba
2. Otworzyć rybę w "książce" i posypać przyprawami ze wszystkich stron.
Gotowanie ryb
3. Marynata: do sosu sojowego dodać olej, czosnek, sok z cytryny, wędzoną paprykę i kolendrę.
Marynata do ryb
4. Połóż rybę na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem. Odwróć wycięte kawałki. Zalać rybę marynatą, odstawić na godzinę, a następnie piec przez 12-15 minut w temperaturze 180°C.
Gotowana ryba
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
