Jak gotować soczysty filet z kurczaka na patelni: przepis na mięso na lunch

Suche i dietetyczne filety z kurczaka można pysznie ugotować na patelni. W tym celu należy przygotować pikantny sos i dusić w nim mięso. Jest idealny na obiad z ziemniakami, makaronem lub ryżem.

Pomysł na ugotowanie soczystego fileta z kurczaka na obiad został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Iriny z pseudonimem recipes ira. Jest pyszny podawany z cebulą i sezamem.

Składniki:

• filet z kurczaka - 2 szt.
• białka jaj - 2 szt.
• skrobia kukurydziana (bez zjeżdżalni) - 4 łyżki.
• sos sojowy - 2 łyżki.

Składniki na sos:

• ketchup - 140 g
• sos sojowy - 5 łyżek
• ocet (ocet jabłkowy) - 2 łyżki
• skrobia kukurydziana - 2 łyżeczki
• cukier bez szkiełka - 3 łyżki.

Sposób przygotowania:

1. Pokrój filet z kurczaka na kawałki.

2. Dodać skrobię, białka i sos sojowy, wymieszać i wlać na dobrze rozgrzaną patelnię z olejem.

3. Smażyć na małym ogniu z 2-3 stron (około 10-15 minut).

4. Wyjąć mięso i wymieszać wszystko na sos.

5. Wlać na patelnię, włączyć mały ogień i wymieszać.

6. Gdy mięso zacznie się karmelizować, obrócić je na drugą stronę na kolejne 5-10 minut.

7. Podawać z zieloną cebulką i sezamem.