Jak ugotować pyszny i chrupiący boczek bez patelni: doskonała metoda

Boczek stanie się bardziej chrupiący i smaczny, jeśli nie ugotujesz go na natłuszczonej patelni. Ten błąd w gotowaniu boczku jest bardzo popularny.

Lisa Bryan, szefowa kuchni i założycielka Downshiftology, wezwała ludzi do rezygnacji z patelni, ponieważ według niej gotowanie boczku w piekarniku sprawia, że jest on bardziej chrupiący i nie wymaga późniejszego mycia tłustych naczyń, pisze Express.pisze.

Gotowanie boczku w piekarniku tworzy idealnie chrupiący, pyszny produkt. Biały tłuszcz na boczku gotuje się znacznie szybciej niż różowe mięso, więc gdy jest smażony na oleju, biała zewnętrzna część często pozostaje przypalona, a różowy środek jest niedogotowany i żylasty.

Jak prawidłowo upiec boczek w piekarniku

Wszystko, co musisz zrobić, to rozgrzać piekarnik do 200 stopni. Następnie wyłóż dużą blachę do pieczenia papierem do pieczenia. Umieść boczek na blasze do pieczenia obok siebie i upewnij się, że żaden z pasków nie zachodzi na siebie.

Włóż do piekarnika i piecz przez 10-20 minut, aż boczek będzie tak chrupiący, jak chcesz.

Wyjąć z piekarnika i umieścić na talerzu wyłożonym ręcznikiem papierowym, aby wchłonął nadmiar tłuszczu.

Aby usunąć tłuszcz z boczku, po prostu zdejmij papier do pieczenia z blachy do pieczenia i wyrzuć go do kosza.

Subskrybuj kanały OBOZ.UA na Telegramie i Viberze, aby być na bieżąco z najnowszymi wydarzeniami.