Jak gotować kotlety, aby były chude i soczyste: dzielimy się technologią
Najczęstszym problemem pojawiającym się podczas gotowania kotletów jest duża ilość nadmiaru tłuszczu. I nawet serwetki nie zawsze pomagają. Zwłaszcza jeśli danie jest zrobione z wieprzowiny. Dlatego lepiej wybrać pieczenie zamiast smażenia.
Pomysł na gotowanie chudych i soczystych kotletów został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking. Do mięsa mielonego dodaje się różnorodne warzywa i przyprawy.
Przepis na soczyste kotlety w piekarniku
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking
Składniki:
- mięso mielone - 400 g
- bochenek - 50 g
- jajko kurze - 1 szt
- cebula - 100 g
- marchewka - 50 g
- papryka - 100 g
- zioła, sól, pieprz, czosnek suszony, przyprawy - do smaku
Sposób przygotowania:
Dodawanie przypraw do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking
1. Namoczyć bochenek w mleku lub wodzie.
2. Wymieszać do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodawanie warzyw do mięsa mielonego
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking
3. Do mięsa mielonego dodać sól, przyprawy, bochenek, jajko, posiekaną cebulę, paprykę, marchewkę.
4. Wszystko dokładnie wymieszaj rękami.
Uformowane klopsiki do gotowania
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking
5. Używając mokrych rąk, uformuj gotową masę w placki o dowolnym kształcie i umieść je na blasze do pieczenia pokrytej pergaminem.
Pieczone kotlety są gotowe
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Anny o pseudonimie filanna.cooking
6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni na 30-40 minut. Aby uzyskać dokładniejszy czas, należy kierować się piekarnikiem.
Przepisy można również znaleźć na OBOZREVATEL:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
