Jak gotować brokuły bez nieprzyjemnego zapachu w kuchni: sekrety

Brokuły są jednym z najbardziej pożywnych warzyw i są powszechnie dostępne w supermarketach przez cały rok. Jest pełen korzystnych witamin i minerałów, które przyczyniają się do ogólnego zdrowia i dobrego samopoczucia.

Gotowanie brokułów może czasami powodować silny nieprzyjemny zapach, ale istnieje kilka sposobów na zminimalizowanie lub nawet wyeliminowanie tego problemu. Mirror podpowiada, jak to zrobić.

Unikaj rozgotowania

Nie należy rozgotowywać brokułów, ponieważ może to spowodować nieprzyjemny zapach. Czas gotowania zależy od wielkości różyczek, ale podczas gotowania na parze nie powinien przekraczać 5 minut.

Używaj pochłaniacza zapachów

Można użyć naturalnych pochłaniaczy zapachów. Możesz umieścić kromkę chleba lub miskę octu rozcieńczonego wodą bezpośrednio przed garnkiem, w którym gotują się brokuły. Zwykły suchy ryż również działa dobrze.

Wybierz świeże brokuły

Świeżość brokułów ma bezpośredni wpływ na zapach powstający podczas gotowania. Im starsze są różyczki, tym bardziej nieprzyjemny zapach będzie rozprzestrzeniał się w kuchni. Łodyga brokuła powinna być jędrna i nienaruszona, a różyczki powinny mieć jednolity zielony kolor.

Różne metody gotowania

Jeśli nie możesz pozbyć się nieprzyjemnego zapachu podczas gotowania brokułów, powinieneś rozważyć alternatywne metody gotowania. Na przykład ten rodzaj kapusty można łatwo upiec w piekarniku lub usmażyć na patelni.