English
русский
Українська

Trending:

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

Makrela w nietypowej marynacie. Źródło: bbc.co.uk

Ryba jest dobra na lunch, ponieważ jest bardzo pożywna i satysfakcjonująca oraz sprzyja aktywnej aktywności umysłowej. Ale aby produkt był naprawdę smaczny, musi być odpowiednio marynowany i pieczony. Bardzo delikatna i aromatyczna makrela jest uzyskiwana przy użyciu proponowanej technologii.

Pomysł na gotowanie soczystej pieczonej makreli został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Tani Szeremet (tania_sheremet_). Marynata do ryby przygotowywana jest na bazie piwa. Aby zachować wszystkie soki w środku, należy przykryć formę mokrym pergaminem na wierzchu.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

Składniki:

  • makrela - 2-3 szt.
  • cebula - 2 duże
  • sok z cytryny - do smaku
  • sól i pieprz - do smaku

Składniki na marynatę:

  • sos sojowy - 3-4 łyżki.
  • ocet jabłkowy - 2 łyżki
  • czosnek - 4 ząbki
  • suszony imbir - 1 łyżeczka
  • płatki chili - do smaku
  • cukier - 1 łyżeczka
  • ciemne piwo - 150 ml

Sposób przygotowania:

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

1. Oczyść makrelę, odetnij ogon i płetwy, a następnie pokrój na dwie części.

2. Dopraw solą i pieprzem, polej rybę sokiem z cytryny i odstaw na 20 minut.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

3. Cebulę pokroić w ćwierćpierścienie i smażyć do uzyskania przezroczystości.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

4. Aby przygotować marynatę, wymieszać sos sojowy, ocet jabłkowy, posiekany czosnek, cukier, suszony imbir, płatki chili i ciemne piwo.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

5. Do naczynia do zapiekania włożyć podsmażoną cebulę, następnie dodać rybę, zalać marynatą i przykryć wilgotnym pergaminem.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

6. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190 stopni na 30 minut, zdjąć pergamin i wstawić do piekarnika na kolejne 20 minut.

Jak upiec pyszną makrelę na obiad: jest jeden mały sekret

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości