Jak pysznie upiec pasztet z wątróbki w piekarniku: dodaj jeden sekretny składnik
Pasztet można przygotować nie tylko jako pastę do smarowania, ale także jako zapiekankę. Wystarczy położyć plasterek na chlebie i można jeść. Okazuje się to bardzo satysfakcjonujące. Wygodne jest również podawanie go nawet na świątecznym stole.
Pomysł na pieczony pasztet został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Myrosławy Krutii. Bakłażan dodaje potrawie wyjątkowej soczystości.
Przepis na pyszny pieczony pasztet
Source: Zrzut ekranu postu na Instagramie blogerki kulinarnej Myrosławy Krutii
Składniki:
- 1 cebula
- 1 średni bakłażan
- 2 łyżki oleju
- 3 ząbki czosnku
- 500 g mięsa mielonego z indyka lub kurczaka
- 300 g wątróbki
- 3 jajka
- 1 łyżeczka soli ze szczyptą
- 2 łyżki skrobi
- czarny pieprz, przyprawy do kurczaka
Sposób przygotowania:
Bakłażany do przygotowania pasztetu
Source: pixabay.com
1. Podsmaż cebulę na oleju.
2. Dodać obranego i drobno pokrojonego bakłażana i dusić przez 10 minut na małym ogniu.
Wątróbka do przygotowania pasztetu
Source: pexels.com
3. Dodaj czosnek.
4. Przełożyć do misy blendera.
Masło do pasztetów
Source: pixabay.com
5. Dodać wątróbkę i dobrze ubić do uzyskania gładkiej konsystencji.
6. Dodać mielonego indyka, jajka, przyprawy, skrobię i dobrze wymieszać.
Czosnek do pasztetu
Source: Pexels
7. Przełożyć do formy wyłożonej pergaminem i piec w temperaturze 180 stopni przez 40-50 minut.
8. Pod koniec przykryć folią na 10 minut. Ostudzić.
Cebula do pasztetu
Source: Pixabay
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
- Pasztet z wątróbek drobiowychz miodem
- Pikantny pasztet zwątróbek drob iowych
- Pasztet ze smalcu
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
