Obfita sałatka z wątróbką drobiową, warzywami i granatem: danie na świąteczny stół i na co dzień
Sałatka z wątróbką to bardzo pożywne danie, do którego potrzebna jest minimalna ilość składników. Wszystkie są bardzo proste i niedrogie. Różnorodne warzywa i nasiona granatu dobrze komponują się z mięsem.
Pomysł na przygotowanie lekkiej sałatki z wątróbką i warzywami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan. Do dressingu użyj zwykłej oliwy z oliwek.
Przepis na sałatkę z wątróbką, rukolą i warzywami
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
Składniki:
- rukola - 100 g
- wątróbka drobiowa - 450 g
- ziarna połowy granatu
- pomidorki koktajlowe - 200 g
- czerwona cebula - pół
- olej - 2 łyżki
- sól i pieprz - do smaku
Sposób przygotowania:
Smażyć wątrobę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
1. Wątróbkę dobrze umyć, odciąć błony i tłuszcz, a następnie pokroić na małe kawałki.
2. Rozgrzać niewielką ilość oleju na patelni i smażyć wątróbkę z obu stron, aż będzie ugotowana (około 5-6 minut).
Pokroić warzywa
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
3. Następnie dodaj sól i pieprz do smaku, zamieszaj i wyłącz.
Połóż rukolę na talerzu
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
4. Podczas gdy wątróbka się smaży, przygotuj resztę składników: usuń pestki z połowy granatu, posiekaj cebulę w cienkie piórka i przekrój pomidorki koktajlowe na pół.
Dodać warzywa
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
5. Przygotować sałatkę: ułożyć rukolę na talerzu sałatkowym.
Połóż wątrobę na wierzchu
Source: Zrzut ekranu z postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
6. Ułóż cebulę i pomidory na rukoli i polej oliwą.
Gotowa sałatka z wątróbką, granatem i rukolą
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Kateryny Mowczan
7. Następnie dodać lekko ostudzoną wątróbkę i pestki granatu.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
