Zdrowa sałatka z awokado i świeżymi warzywami: przepis na przekąskę

Awokado to niesamowity produkt, który jest nie tylko bardzo zdrowy, ale także wszechstronny i może być używany do przygotowywania wielu pysznych sałatek, przekąsek, sosów, ciast i deserów.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszną i lekką sałatkę z awokado z gotowanym mięsem, warzywami i ziołami.

Składniki:

• Ugotowana cielęcina - 350 g
• Pomidory koktajlowe
• Puszka kukurydzy z puszki
• Awokado
• Zielenina (kolendra, zielona cebula)
• Grzanki (opcjonalnie)
• Nasiona sezamu (podprażyć na suchej patelni).

Sos:

• Sos sojowy
• Oliwa z oliwek
• Cytryna
• Łyżeczka musztardy

Sposób przygotowania:

1. Ugotowaną cielęcinę pokroić w plastry (gotować godzinę/półtorej godziny w zależności od twardości mięsa).

2. Dodać pokrojone pomidorki koktajlowe, puszkę kukurydzy z puszki, pokrojone dojrzałe awokado i zieloną cebulę.

3. Przygotować dressing: wymieszać sos sojowy + olej + cytrynę + łyżeczkę musztardy, dobrze wymieszać i polać sałatkę.

Do gotowej sałatki dodaj również ziarna sezamu (podprażone na suchej patelni, aby wydobyć smak i aromat) oraz grzanki!