English
русский
Українська

Wiadomości

Mrożona pieczeń do barszczu w kostce: jak przygotować uniwersalny preparat

Przepis na sos do mrożonego barszczu. Źródło: freepik.com

Zamiast sosu z buraków z puszki, do barszczu czerwonego można użyć sosu z mrożonych buraków. Będzie to znacznie wygodniejsze. Wystarczy zrobić zwykłą świeżą pieczeń i po prostu umieścić ją w wygodnych foremkach do przechowywania w zamrażarce.

Pomysł przygotowania mrożonego sosu buraczanego do barszczu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Walerii Weligury(yummy.lera). Rosół okazuje się bardzo bogaty i odżywczy.

Składniki na pieczeń (na 7 sztuk):

  • olej - 2 łyżki.
  • cebula - 2 szt.
  • marchew - 2 szt.
  • buraki - 2 szt.
  • sok z cytryny - 1 łyżka
  • cukier - 1 łyżeczka
  • pasta pomidorowa - 140 g
  • sól, pieprz
  • woda - 75 ml.

Składniki na barszcz (na 2 litry):

  • mięso - 200-250 g
  • liść laurowy, sól i pieprz
  • ziemniaki - 1-2 szt.
  • kapusta - 150-200 g
  • pieczeń mrożona - 1 kostka

Sposób przygotowania:

1. Aby przygotować pieczeń, usmażyć drobno posiekaną cebulę na oleju roślinnym na złoty kolor.

2. Dodaj startą marchewkę i buraki i gotuj jeszcze przez kilka minut.

3. Dodaj sok z cytryny, cukier, koncentrat pomidorowy, sól, pieprz, wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 3-4 minuty.

4. Mięso, liść laurowy, sól i pieprz zalać wodą i gotować do miękkości (wołowina i wieprzowina - 60 minut, kurczak - 25 minut).

5. Wyjąć mięso i podzielić je na włókna.

6. Dodaj pokrojone ziemniaki do bulionu i gotuj do połowy.

7. Dodać mięso, drobno posiekaną kapustę, zasmażkę, przyprawy według uznania i gotować przez kilka minut. Barszcz przykryć i odstawić na co najmniej 10 minut.

Inne wiadomości

Chevrolet Spark EUV

Nowy rywal Chevroleta Dustera zaskakuje niską ceną. Zdjęcie

Długo oczekiwany Spark EUV jest gotowy do wejścia na rynek
Nie pożałujesz wyboru: wybrano najlepsze używane sedany

Nie pożałujesz wyboru: wybrano najlepsze używane sedany

Warto zwrócić uwagę na modele, które zostały wyprodukowane nie więcej niż pięć lat temu.
Idealne domowe chipsy: dodaj jeden specjalny składnik do ciasta

Idealne domowe chipsy: dodaj jeden specjalny składnik do ciasta

Ciasto nie wchłania oleju i bardzo dobrze się rozwałkowuje