Francuska szarlotka prawie bez mąki: przepis na lekki i delikatny deser

Jabłka są idealnym owocem do pieczenia i przygotowywania pysznych, aromatycznych i lekkich deserów w postaci ciast, ciastek, puddingów i galaretek.

Kucharz podzielił się na Instagramie przepisem na pyszne, proste w przygotowaniu ciasto francuskie.

Składniki:

• jaja kurze - 2 szt.
• cukier - 60 g
• masło - 25 g
• mleko - 100 ml
• mąka pszenna - 100 g
• proszek do pieczenia - 2 łyżeczki
• mielony cynamon - 0,5 łyżeczki.
• sól - 2 g
• jabłka - 5-6 szt.
• cukier puder do dekoracji - 1 łyżka.

Sposób przygotowania:

1. Ubij jajka kurze i cukier na puszystą i jasną masę. Wlać mleko o temperaturze pokojowej do mieszanki.

2. Do ciasta dodać przesianą mąkę pszenną wymieszaną z proszkiem do pieczenia, solą i mielonym cynamonem. Za pomocą trzepaczki wymieszaj składniki, aż ciasto uzyska gładką konsystencję.

3. Jabłka umyć, obrać, wydrążyć gniazda nasienne i wypestkować. Pokroić jabłka na cienkie plasterki, dodać do ciasta i wymieszać.

4. Przykryj prostokątne naczynie do pieczenia pergaminem.

5. Gotowe ciasto ostudzić w formie, następnie ostrożnie przełożyć na talerz i udekorować cukrem pudrem, można posypać okruchami migdałów.