Na codzienny i świąteczny stół: jak szybko przygotować pyszny pasztet z wątróbki

Pasztet z wątróbki to bardzo prosta i uniwersalna przystawka. Danie można podawać z grzankami lub tartaletkami. Jeśli jest to opcja codzienna, sprawdzi się nawet zwykły chleb. Jeśli masz takie danie w lodówce, zawsze możesz zjeść pyszną kanapkę.

Pomysł na zrobienie pysznego domowego pasztetu został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Wiktorii (korolivska1). Wszystkie składniki są pieczone, co sprawia, że danie jest bardzo zdrowe.

Składniki:

• wątróbka drobiowa - 300 g
• marchew - 100 g
• cebula - 100 g
• czosnek - 3 ząbki
• śmietana 10% - 125 g
• masło - 50 g
• jabłko - 1 szt.
• sól - do smaku
• pieprz - do smaku
• wędzona papryka - do smaku

Sposób przygotowania:

1. Dokładnie opłucz i obierz wątróbkę drobiową.

2. Pokroić w kostkę marchew, cebulę i czosnek.

3. Doprawić solą, pieprzem i wędzoną papryką.

4. Dodać śmietanę i masło.

5. Przykryć folią i piec w temperaturze 180 stopni przez około 40 minut, aż marchewki będą miękkie.

6. Pokrój jabłko w kostkę i podgrzej w mikrofalówce, aż będzie miękkie.

7. Gdy wszystkie składniki będą gotowe, ubij je w blenderze do uzyskania gładkiej konsystencji. Jeśli konsystencja pasztetu wydaje się zbyt gęsta, dodaj więcej śmietany. W razie potrzeby dodaj więcej soli.

8. Nie zapomnij odstawić pasztetu na noc do lodówki, aby stał się bardziej delikatny.