Puszyste naleśniki na gorącym kefirze: sprawdzony przepis, który sprawdzi się dla każdego
Nie każdy potrafi zrobić idealnie puszyste naleśniki. Bardzo często ciasto okazuje się dość płynne, słabo usmażone i przypala się. Aby uzyskać dobry wynik, wystarczy podgrzać kefir.
Pomysł na zrobienie puszystych naleśników z gorącym kefirem został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Diany Kulikowskiej. Ciasto będzie idealne.
Przepis na puszyste naleśniki na podgrzanym kefirze
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Diany Kulikowskiej
Składniki:
- kefir - 400 ml (2,5%)
- mąka - 550 g
- jajka - 2 szt.
- sól - 1/2 łyżeczki.
- cukier - 100 g
- soda oczyszczona - 2 łyżeczki
- olej do smażenia
Sposób przygotowania:
Wlej podgrzany kefir do pojemnika
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany Kulikowskiej
1. Podgrzej kefir w rondelku, powinien się już gotować, dosłownie 1/2 minuty.
2. Zdjąć z ognia i dodać cukier.
Dodaj jajko
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Diany Kulikovskiej
3. Wymieszaj, a następnie dodaj jajka i sól.
Dodać mąkę
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Diany Kulikovskiej
4. Przesiać mąkę i zagnieść ciasto, dodać sodę oczyszczoną.
5. Ponownie wymieszać i odstawić na 15 minut.
Smażyć naleśniki z gotowego ciasta
Source: Zrzut ekranu postu na stronie Instagram blogerki kulinarnej Diany Kulikowskiej
6. Usmaż naleśniki z obu stron na oleju roślinnym.
7. Ogień nie powinien być zbyt duży, aby naleśniki nie przypaliły się i nie usmażyły w środku. Olej powinien przykrywać naleśniki do połowy.
Gotowe naleśniki podawać z dżemem
Source: Zrzut ekranu z posta na Instagramie blogerki kulinarnej Diany Kulikowskiej
8. Nie kładź naleśników jeden na drugim, ale rozłóż je, aby ostygły, ponieważ jeśli położysz je na zjeżdżalni na gorąco, mogą spaść.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
