Ciasto twarogowe jako sernik: jak zrobić słodki deser

Jeśli jesteś fanem lekkich, przewiewnych serników, to ten przepis z pewnością przypadnie Ci do gustu. Mowa o lanym cieście twarogowym. Deser bazuje na słodkim kruchym cieście i twarogowym nadzieniu. Smak tego ciasta jest trudny do porównania: ma delikatną, a nawet musową konsystencję.

Bloger kulinarny Ołeksij Kriuczkow (kruchkov.food) podzielił się przepisem na lany placek twarogowy na swoim profilu na Instagramie.

Składniki:

• twaróg 9% - 300 g
• jajka - 3 szt
• cukier - 80 g
• cukier - 100 g
• mąka - 270 g
• śmietana 15-20% - 100 g
• proszek do pieczenia - 7 g
• sól
• masło - 180 g

Sposób przygotowania:

1. Ubić mikserem jedno jajko, 80 g cukru i szczyptę soli na puszystą masę.

2. Dodać miękkie masło. Dobrze wymieszać.

3. Dodać mąkę i proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię spożywczą i włożyć do lodówki na 1 godzinę.

4. W międzyczasie przygotować nadzienie. Ubij twaróg, śmietanę, pozostały cukier i jajka w blenderze na gładką masę.

5. Gotowe ciasto przełożyć do formy, formując boki.

6. Wlać nadzienie.

7. Piec w temperaturze 180 stopni 40 minut.

Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZREVATEL:

• Sernik z wiśniami
• Sernik z twarogiem
• Sernik z dynią