Ciasto z "Bite szkło": ulubiony deser z dzieciństwa
Każdy zna ciasto "Bite szkło" od dzieciństwa. Ten deser ma nie tylko niezapomniany smak, ale także bardzo piękny, jasny wygląd. Może służyć jako dekoracja każdego świątecznego stołu. Ale ze względu na łatwość przygotowania jest również idealny jako zwykły przysmak do kawy.
Blogerka kulinarna o pseudonimie simeynuyblog podzieliła się przepisem na ciasto "Bite szkło", które zawsze się sprawdza. Na Instagramie podzieliła się również sposobem przygotowania bazy do tego deseru.
Ciasto "Bite szkło".
Source: Zrzut ekranu z Instagrama simeynuyblog
Składniki na biszkopt
- Jajka - 4 szt.
- Cukier - 65 gr
- Mleko - 40 ml
- Masło - 25 ml
- Mąka - 60 g
- Kakao - 25 g
- Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka bez szkiełka
Składniki na warstwę galaretki
- Śmietana - 400 g
- Śmietana 30% - 300 ml
- Cukier - 100 g
- Żelatyna - 12 g
- Woda - 70 ml
- Galaretka wielokolorowa - 3 opakowania
Sposób przygotowania
1.Najpierw przygotuj biszkopt. Jajka ubić z cukrem na jasną i sztywną masę (około 12 minut). Dodaj mleko o temperaturze pokojowej.
2. Przesiać połowę mąki z kakao i proszkiem do pieczenia.
3. Delikatnie wmieszaj suche składniki od góry do dołu.
4. Dodaj olej i przesiej drugą połowę mąki. Wymieszaj do połączenia składników.
5. Wlej powstałą masę do formy bez natłuszczania boków.
Przygotować ciasto biszkoptowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama simeynuyblog
6. Piec przez 22 minuty w temperaturze 175 stopni.
7. Zimne ciasto zawinąć w folię spożywczą i odstawić w chłodne miejsce na 6-10 godzin.
8. Przygotować galaretkę. Każdy kolor osobno napełnić połową ilości wody wskazanej na opakowaniu.
9. Gdy galaretka stwardnieje, złożyć ciasto. Włóż biszkopt do rozciętego pierścienia i mocno go zaciśnij.
10. Żelatynę zalać wodą, śmietankę doprowadzić do wrzenia, ale nie gotować, zdjąć z ognia i rozpuścić żelatynę.
Połączyć wszystkie kolory galaretki.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama simeynuyblog
11. Ubić śmietanę z cukrem. Wlać śmietanę do masy.
12. Kolorową galaretkę pokroić w dowolną kostkę, dodać do masy śmietanowej, szybko wymieszać i wylać na biszkopt.
Ciasto "Bite szkło" jest gotowe.
Source: Zrzut ekranu z Instagrama simeynuyblog
13.Wstawić do lodówki na 5-6 godzin.
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
