Niezwykle leniwe chaczapuri: nawet dziecko może je przygotować

Chaczapuri to prawdziwa gwiazda gruzińskiej kuchni, przygotowywana z ciasta drożdżowego i sera. Wiele lat temu danie to weszło do diety Ukraińców i stało się niemal rodzimą potrawą. Dlatego z czasem zaczęły pojawiać się przepisy na to danie, które były łatwiejsze, szybsze i bardziej zmodernizowane do ukraińskich realiów.

Blogerka kulinarna Ołena Kudriawcewa podzieliła się jednym z nich na Instagramie. Opublikowała przepis na leniwe chaczapuri, które może zrobić nawet dziecko.

Składniki

• twaróg - 300 g
• jajka - 3 szt.
• twardy ser - 70 g
• mąka ryżowa - 70 g
• proszek do pieczenia - ½ łyżeczki
• masło - 30 g, opcjonalnie
• olej do smażenia

Sposób przygotowania

1. Jeśli twarożek jest zbyt ziarnisty, dodać jajka i ubić go mikserem.

2. Jeśli nie jest, po prostu wymieszaj wszystkie składniki w głębokiej misce i ubijaj do uzyskania gładkości.

3. Ostatnim krokiem jest dodanie twardego sera, startego na grubej tarce.

4. Ciasto przełożyć na dobrze rozgrzaną patelnię, posmarować olejem, spłaszczyć, przykryć pokrywką i smażyć, aż wierzch ciasta się zrumieni.

5. Odwróć chaczapuri i smaż na złoty kolor.

6. Gotowe chaczapuri posmarować masłem.