Dubajska czekolada w domu z prostym przepisem: będzie smakować lepiej niż w sklepach

Dubai chocolate to deser z pastą pistacjową, który w zeszłym roku zyskał wirusową popularność w mediach społecznościowych. Obecnie jest sprzedawany w sklepach po dość wysokich cenach, więc nie każdy może spróbować tego deseru.

Czekoladę można jednak przygotować samodzielnie w domu. Dzięki temu będzie ona jeszcze smaczniejsza niż ta kupiona w sklepie. Blogerka kulinarna o pseudonimie valeriia cooking podzieliła się na Instagramie, jak to zrobić.

Składniki na 1 tabliczkę czekolady o wadze 390 gr:

• Czekolada mleczna - 230 gr
• Pasta pistacjowa - 100 g
• Masło - 45 g

Składniki na ciasto kataifi:

• Mąka - 50 g
• Skrobia - 40 g
• Woda - 110 ml
• Sól - 1/3 łyżeczki
• Olej - 1/3 łyżeczki.

Sposób przygotowania:

1. Przygotować ciasto kataifi. Przesiać mąkę i skrobię, dodać wodę, sól i olej, wymieszać na gładką masę i odstawić na 20 minut.

2. Wlać mieszaninę do worka cukierniczego i usmażyć ciasto (patrz zdjęcie).

3. Rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej, mieszając co 10 sekund, włóż połowę czekolady do formy i wstaw do lodówki.

4. Pokroić ciasto kataifi i smażyć na rozgrzanym maśle na złoty kolor.

5. Wymieszać z pastą pistacjową, rozprowadzić na zamrożonej warstwie czekolady i przykryć resztą czekolady, delikatnie wygładzając.

6. Wstawić do lodówki na 1 godzinę.