Delikatny pasztet z wątróbki z dżemem wiśniowym: pyszna pasta do smarowania na każdy dzień

Pasztet to świetny pomysł na zaskoczenie gości elegancką przystawką. Tego typu danie składa się z prostych składników, ale potrafi trafić w samo serce swoim smakiem.

Blogerka kulinarna Iryna Charczyszyna pokazała na Instagramie , jak przygotowuje pasztet z wątróbki. W połączeniu z konfiturą wiśniową, danie to smakuje niesamowicie.

Składniki:

• Wątróbka z kurczaka - 500 gr.
• Cebula - 1 szt.
• Jabłko - 1 szt.
• Marchewka - 1 szt.
• Sól
• Pieprz
• Masło - 50 gr.
• Śmietana - 100 ml
• Wiśnia - 400 gr.
• Cukier - 2 łyżki
• Agar-agar - 5 gr.
• Grzanki

Sposób przygotowania:

1. Umieść wątróbkę, cebulę, jabłko i marchewkę w naczyniu do pieczenia.

2. Dodać sól, pieprz, masło i śmietanę. Piec przez godzinę w temperaturze 180 stopni. Zmiksować blenderem na gładką masę.

3. Połączyć wiśnie bez pestek z cukrem w rondelku i gotować do zgęstnienia. Dodać agar-agar i ponownie wymieszać. Zmiksować blenderem.

4. Umieść 2 łyżki pasty w folii spożywczej i zawiń, tworząc kulę kwiatową. Włóż do zamrażarki na 1 godzinę.

5. Zdejmij folię, polej dżemem i podawaj z grzankami.