Wiadomości
Delikatny pasztet z wątróbki to idealna przystawka na świąteczny stół lub po prostu obfita przekąska. W klasycznej wersji mięso łączy się z warzywami, jabłkiem i przyprawami. Ale soczyste jagody dodają potrawie wyjątkowego smaku.
Pomysł na zrobienie aromatycznego pasztetu z wątróbki z jagodami został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Natalii o pseudonimie talli_sun. Nie trzeba moczyć wątróbki, ponieważ jej gorzki smak jest neutralizowany w połączeniu z innymi składnikami.
Składniki:
- wątróbka drobiowa - 500 g
- cebula - 1 szt.
- marchewka - 1 szt.
- jabłko - 1 szt.
- masło - 50-60 g
- śmietana - 150 ml
- sól, pieprz
- wiśnie (czarne porzeczki, żurawina lub inne jagody do smaku) - 300 g
- cukier - 1-1,5 łyżki
- skrobia kukurydziana - 1 łyżeczka.
Sposób przygotowania:
1. Umyj wątróbkę, usuń cały nadmiar, pokrój cebulę na średnie plasterki, pokrój marchewkę i jabłko w drobną kostkę.
2. Do naczynia do zapiekania włożyć odrobinę masła, ułożyć wątróbkę, cebulę, marchewkę i jabłko.
3. Posolić, popieprzyć, dodać więcej oleju i wstawić do piekarnika w temperaturze 180 stopni na 30-35 minut.
4. Dodać śmietanę i ponownie wstawić do piekarnika.
5. Gotować przez kolejne 15-20 minut (sprawdzić, czy wątróbka jest gotowa).
6. Wyjąć, lekko ostudzić i ubić mikserem na gładką masę.
7. Umieścić wiśnie (lub inne owoce i jagody) na patelni lub w rondlu, dodać cukier i skrobię i gotować do zgęstnienia.
Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:
Inne wiadomości
"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku
Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Jak pozbyć się pleśni i nieprzyjemnego zapachu w pralce: skuteczna metoda
Te produkty są zawsze pod ręką
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?
Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie
Joshua szykuje dla Usyka ustawkę z walką o tytuł mistrza absolutnego
Brytyjczyk chce rewanżu
