English
русский
Українська

Wiadomości

Delikatny pasztet z wątróbki: jak przygotować przekąskę, aby wątróbka nie stała się gorzka

Pasztet z wątróbek drobiowych to pyszna i lekka przekąska, którą można przygotować z wątróbek drobiowych i wieprzowych. Aby wątróbka nie stała się gorzka, przed gotowaniem należy namoczyć ją w mleku.

Kucharka Anastasia podzieliła się na Instagramie przepisem na pyszny i delikatny pasztet z wątróbek drobiowych z warzywami.

Składniki:

  • Wątróbka z kurczaka - 500 g
  • Marchew - 1 szt
  • Cebula - 1 szt
  • Łodyga selera - 2 szt
  • Mleko - 150 ml
  • Masło - 80 g
  • Cukier - szczypta
  • Sól, pieprz - po 1 łyżeczce

Sposób przygotowania:

1. Umyć wątrobę, oczyścić ją z żył.

2. Posiekać cebulę, marchew i łodygi selera losowo, ale niezbyt grubo.

3. Podsmaż marchewki na patelni z olejem na średnim ogniu, aż będą miękkie. Dodaj odrobinę wody, aby poddusić warzywa.

4. Przełożyć wszystko na talerz i usmażyć wątróbkę na tej samej patelni. Dodać masło i cukier, zmniejszyć ogień i dusić przez około 10 minut.

5. Dodać warzywa + mleko, sól, pieprz i dusić przez kolejne 5-10 minut.

6. Zmiksować wątróbkę z warzywami w blenderze na gładką masę i odstawić do ostygnięcia.

7. Przełóż gotowy pasztet do szklanego słoika i polej odrobiną roztopionego masła, aby wchłonęło zarazki, które powstaną w powietrzu w słoiku, a pasztet będzie trwalszy!

Przepisy można również znaleźć na stronie OBOZ.UA:

Inne wiadomości

'Nie próbuję kpić': były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku

"Nie próbuję kpić": były mistrz świata w upokarzający sposób wypowiedział się o Usyku

Brytyjczyk wypowiedział się na temat sukcesu naszego rodaka
Robert Downey Jr. odmówił zagrania w 'Odysei' Christophera Nolana: jaki jest powód?

Robert Downey Jr. odmówił zagrania w "Odysei" Christophera Nolana: jaki jest powód?

Jeden z ulubionych aktorów nagrodzonego Oscarem reżysera nie pojawi się w jego kolejnym ambitnym projekcie