Delikatna zupa krem z kalafiora: przepis na wykwintne danie w domu
Zupa krem zkalafiora to tradycyjne danie we francuskich restauracjach, które od wielu lat cieszy się szczególną popularnością. Bazuje ona na klasycznym bulionie warzywnym. Gotowa zupa ma delikatną konsystencję i przyjemny kremowy smak dzięki zastosowaniu mleka lub śmietany.
Jeden z blogów kulinarnych(hotuyte_ta_smakuyte) opublikował na Instagramie przepis na zupę krem z kalafiora.
Przepis na zupę krem z kalafiora
Source: Zrzut ekranu z wpisu na blogu na Instagramie
Składniki:
- kalafior - 1 szt.
- cebula - 1 szt.
- czosnek - 2 ząbki
- marchewka - 1 szt.
- ziemniaki - 2-3 szt.
- olej Ghee
- śmietana - 150 ml
- woda - 1,5 litra
- sól, pieprz, papryka
- ulubione przyprawy
Sposób przygotowania:
1. Najpierw posiekaj cebulę, czosnek, ziemniaki i marchewkę. Smażyć wszystkie warzywa w rondlu z Ghee przez kilka minut.
2. Następnie zalej warzywa wodą, dodaj sól i przyprawy. Gotuj, aż warzywa zmiękną.
Kalafior do gotowania
Source: pixabay.com
3. Na tym etapie podziel kalafior na różyczki, dodaj do garnka i gotuj przez 10-15 minut.
4. Wlej śmietanę i ubij wszystko blenderem zanurzeniowym. Dodaj przyprawy do smaku i doprowadź do wrzenia.
Gotowa zupa krem
Source: Depositphotos.com
5. Podawaj zupę z parmezanem, sezamem i oliwą z oliwek. Smacznego!
Więcej przepisów znajdziesz również na OBOZ.UA:
Only verified information on our OBOZ.UA Telegram channel and on Viber.
Don’t fall for fakes!
Subskrybuj
Subskrybuj
