Kotlety, które nigdy nie będą suche: jak ugotować popularne danie na lunch

Kotlety to idealne danie mięsne na lunch. Możesz wybrać dowolny ulubiony dodatek, a także dodać świeżą sałatkę i konserwy. Jednak nie zawsze jest możliwe, aby produkty były soczyste, ponieważ mięso bardzo łatwo wysycha. Poniższa technologia jest idealna w tym przypadku.

Pomysł na zrobienie soczystych mięsnych pasztecików na lunch został opublikowany na Instagramie blogerki kulinarnej Alex Mil (mil alexx). Do tego będziesz mieć pyszny sos.

Składniki na kotlety:

• kurczak mielony - 350 g
• cebula - 1 szt.
• bułka tarta
• sól, pieprz
• jajka - 1 szt.
• olej do smażenia

Składniki na sos:

• pieczarki - 150 g
• cebula - 50 g
• śmietana - 100-150 g
• woda - 100 g
• sól, pieprz

Sposób przygotowania:

1. Do mięsa mielonego dodać posiekaną cebulę, 2 łyżki bułki tartej, sól, pieprz, jajko.

2. Wszystko wymieszać.

3. Wlać olej na patelnię i smażyć kotlety na złoty kolor z obu stron.

4. Usuń je z patelni.

5. Podsmaż posiekane grzyby, czosnek i cebulę na złoty kolor. Dodać sól.

6. Dodać śmietanę, wlać wodę i dodać pieprz. Aby sos był gęsty, dodać łyżkę mąki.

7. Wszystko wymieszać i ułożyć kotlety.

8. Gotować z zamkniętą pokrywką przez 15 minut na średnim ogniu.